Cuisinières 101
À gaz ou électrique? À four simple ou double? Voici quelques réponses à vos questions concernant les cuisinières à votre disposition.
Quels sont les choix de couleurs disponibles?
L’acier inoxydable, le noir et le blanc sont les options de finition standard.
Qu’est-ce qu’une cuisinière autonome?
La cuisinière autonome est le type de cuisinière le plus courant. Elle peut être placée entre deux armoires ou à l’extrémité d’une armoire. Elle est dotée de côtés finis et d’un dosseret, elle repose sur le sol et les commandes se trouvent généralement sur le dosseret.
Ai-je besoin d’une cuisinière à gaz ou électrique?
Pour la plupart des ménages, cela dépend de la présence de gaz (propane ou gaz naturel) ou d’une connexion électrique de 240 volts dans votre cuisine. Les cuisinières biénergie combinent une table de cuisson à gaz et un four électrique et nécessitent des raccordements au gaz et à l’électricité.
Cette cuisinière convient-elle à ma cuisine?
La largeur standard d’une cuisinière autonome est d’environ 30 pouces, ce qui correspond à l’espace existant dans la plupart des cuisines.
Quels types de brûleurs sont proposés?
Si vous disposez d’un système au gaz, il existe une variété de brûleurs adaptés à vos besoins. Pour les cuisinières électriques, vous pouvez opter pour des plaques de cuisson à serpentin ou en verre (lisse), ou encore pour des tables de cuisson à induction.
Qu’est-ce qu’une cuisinière à four double?
Certains modèles de cuisinières ont deux fours. Cela permet de cuire deux plats simultanément, à des températures différentes.
Quelle sorte de tiroir a ma cuisinière?
Les cuisinières autoportantes peuvent être munies d’un tiroir de rangement ou d’un tiroir à gril. Ce dernier permet de faire griller les aliments.
Qu’est-ce que la convection? En quoi est-elle utile?
Les fours à convection utilisent un ventilateur qui fait circuler l’air chaud au-dessus, au-dessous et autour des aliments. Les aliments sont ainsi cuits et dorés de manière homogène, souvent en moins de temps ou à une température plus basse. La convection à l’américaine utilise les éléments chauffants supérieur et inférieur en conjonction avec le ventilateur, tandis que la véritable convection européenne dispose d’un troisième élément chauffant.
Comment devrais-je nettoyer mon four?
Certaines cuisinières comportent un cycle d’autonettoyage, qui utilise des températures élevées pour brûler les salissures et les éclaboussures provenant de la cuisson au four ou au gril. Les fours ordinaires peuvent être nettoyés à l’eau et au savon ou à l’aide d’un produit de nettoyage commercial.
Ce four peut-il contenir une dinde?
Une cuisinière autonome de 30 pouces peut contenir une dinde de 24 à 26 livres. Le four inférieur d’une cuisinière à four double peut contenir une dinde de 20 livres.
Que dois-je savoir au sujet des grilles de four?
Les cuisinières sont généralement équipées de deux grilles de four qui peuvent être placées à différents niveaux. La plupart des grilles doivent être retirées avant d’utiliser l’autonettoyage, mais certaines peuvent être laissées dans le four. Les grilles coulissantes entrent et sortent du four sur des roulements à billes et sont entièrement réglables.